Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert). Mélangez la noix de coco râpée avec les blancs d'œufs et le sucre à la main, avec une spatule en bois par exemple. On obtient une pâte un peu collante. Etalez cette pâte avec les doigts mouillés sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une Silpat.

Ils ne viennent pas de la Réunion, mon île natale, mais de Maurice (« l'île soeur ») alors d'un point de vue sentimental, ça me va aussi. Pina colada. jus d'ananas, lait de coco, rhum blanc. Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) Laetitia Fois.

En général, les gens ont d'abord abandonné verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert)! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) :

Fournir Pour le curd.
Vous avez besoin 120 g ananas frais épluché, 1 soit petit Victoria.
Vous avez besoin 45 g sucre.
Vous devez vous préparer 50 g crème de coco.
Fournir 2 œufs.
Vous avez besoin zestes de citron vert.
Préparer Pour le biscuit.
Vous devez vous préparer 120 g coco.
Utilisation 65 g blancs (2).
Vous devez vous préparer 20 g sucre.

Pina colada. jus d'ananas, lait de coco, rhum blanc Les petits plats du Prince. Cette boisson peut bien entendu se décliner en version virgin, c'est à dire sans alcool. Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) Laetitia Fois. Pina colada. jus d'ananas, lait de coco, rhum blanc Les petits plats du Prince.

Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) instructions :

Préparation du biscuit. Préchauffez le four à 150 degrés. Mélangez la noix de coco râpée avec les blancs d’œufs et le sucre à la main, avec une spatule en bois par exemple. On obtient une pâte un peu collante..
Etalez cette pâte avec les doigts mouillés sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une Silpat. Le résultat peut se permettre d'être approximatif, puisqu'on va ensuite émietter le biscuit..
Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le biscuit soit doré. Laissez refroidir, émiettez comme un crumble et répartissez dans les verrines de votre choix..
Préparation du curd. Commencez par éplucher l'ananas. Retirez bien les "yeux". Puis découpez-le en morceaux avant de le mixer finement. J'utilise un mixeur plongeur. Puis dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients sauf les zestes à l'aide d'un fouet..
Versez ensuite cette préparation dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle s'épaississe, sans cesser de remuer. Laissez refroidir à température ambiante. Puis filmez et réservez éventuellement au frais si vous étalez la réalisation des verrines sur 2 jours..
Dressage. Enfin répartissez le curd bien froid sur le crumble de biscuit coco. Ajoutez des zestes de citron vert pour parfumer. Réservez au frais jusqu'au moment du service..

Cette boisson peut bien entendu se décliner en version virgin, c'est à dire sans alcool. Pour réaliser cette recette de pina colada, commencez par préparer tous les ingrédients.. Pana Cotta en verrine et sa gelée. La piña colada est un cocktail à base de rhum, de lait de coco et de jus d'ananas. Margaux a réuni tous ces ingrédients dans une tartelette et le moins qu'on puisse dire c'est que c'est très appétissant !

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.