Riz au lait au citron de Menton. Lors de ma visite à Menton pour la Fête du Citron j'ai ramené, en autre, du citron de Menton ! J'ai eu l'idée de l'utiliser dans un riz au lait ! Une recette tirée du livre de la Confiserie Florian "des fruits et des fleurs".

Riz au lait au citron de Menton - Faye Douffet Dans une autre casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que le zeste du citron. Verser le riz dans le lait et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que le riz est entièrement absorbé le lait. Hors du feu, ajouter délicatement le sucre semoule, les jaunes d'oeufs et le jus de citron.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu'à l'exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Riz au lait au citron de Menton est facile à réaliser et vous donnera d'excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante. Vous pouvez cuire riz au lait au citron de menton en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de riz au lait au citron de menton :

Préparer 125 g riz rond.
Utilisation zeste d'un citron de Menton.
Fournir 50 cl lait.
Préparer 25 cl crème liquide.
Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre.
Fournir 1 pincée de sel.
Vous devez vous préparer Pour ma part, j'ai rajouté des petits dés de citron confit.

Riz rond sucré cuit dans du lait, parfumé à la vanille et au zeste de citron. Ajoutez le zeste de citron et laissez revenir quelques secondes. Versez le bouillon et le jus de citron, salez et poivrez. Portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum.

Riz au lait au citron de Menton pas à pas :

Plongez le riz quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante pour le blanchir. Le rafraîchir sous l'eau froide et l'égouttez..
Faites bouillir le lait et la crème, ajoutez le zeste de citron et un peu de jus, la pincée de sel..
Versez le riz et faites cuire 45 minutes à feu très doux. Si besoin placez sous la casserole un réducteur de feux. Le remuer de temps afin qu'il n'accroche pas à la casserole..
Ajoutez le sucre et continuez la cuisson pendant 5 minutes..
Dressez le riz dans une coupe de votre choix et mettre sur le dessus quelques suprêmes de citron ou tranches de citron..

En fin de cuisson, le riz doit avoir absorbé tout le liquide. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz Au Lait, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Recette Tartelettes aux citrons de Menton. Citron de menton, à notre façon, mousse de lait glacée, nashi givré et sorbet mentonnais Par Freddy Monier.

Depuis que vous avez revu la recette Riz au lait au citron de Menton et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Riz au lait au citron de Menton recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.