Nos 5 Meilleures Recettes de Cheesecake au citron en 3 textures

Obtenez des milliers de collections de recettes délicieuses et faciles.

Cheesecake au citron en 3 textures. Le cheesecake, ce fameux gâteau au fromage made in USA. Ce gâteau se compose d'une base biscuitée, surmontée d'une crème onctueuse parfumée au citron. Découvrez une texture rustique et moelleuse avec ce cheesecake au Cottage Cheese.

Cheesecake au citron en 3 textures - Faye Douffet Ce gâteau fondant et aérien est à déguster sans modération. Faible en calories, le cheesecake plaît à tout le monde et permet de se faire plaisir même pendant un régime. A la fin de ce temps, retirez le moule du four.

Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre nourriture parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Cheesecake au citron en 3 textures est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire cheesecake au citron en 3 textures en utilisant 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de cheesecake au citron en 3 textures :

  1. Préparer Pâte :.
  2. Utilisation 300 g biscuits bretons "Roudor".
  3. Vous avez besoin 100 g beurre pommade.
  4. Vous devez vous préparer Crème au citron :.
  5. Préparer 3 citrons jaunes.
  6. Vous avez besoin 3 œufs.
  7. Fournir 150 g sucre en poudre.
  8. Préparer 30 g beurre.
  9. Utilisation Appareil au fromage :.
  10. Vous avez besoin 300 g fromage nature Philadelphia®.
  11. Vous avez besoin 200 g mascarpone.
  12. Vous avez besoin 100 g sucre en poudre.
  13. Préparer 3 blancs d'œuf.
  14. Préparer Meringue Italienne :.
  15. Vous devez vous préparer 50 g blancs d'œufs.
  16. Fournir 100 g sucre en poudre.
  17. Utilisation 5 cl d'eau.
  18. Préparer Matériel utilisé :.
  19. Utilisation Rouleau à pâtisserie en bois.
  20. Utilisation Cercle à vacherin inox.
  21. Utilisation Cul de poule inox.
  22. Utilisation Spatule coudée inox.
  23. Utilisation Chalumeau de cuisine à Gaz Express.
Eteignez le four, laissez refroidir le biscuit, porte entrouverte. Dans une petite casserole, faites fondre la gelée de citron sur feu doux. Versez un demi-centimètre de gelée tiède sur la surface du gâteau. Démoulez le cheesecake sur un plat en le laissant posé sur le fond du moule.

Cheesecake au citron en 3 textures instructions :

  1. Biscuit: Pour réaliser cette recette commencer par préparer tous les ingrédients.Avec le bout d'un rouleau à pâtisserie, broyer les biscuits. Ajouter le beurre pommade...et bien mélanger tous les éléments pour obtenir une préparation sablonneuse.Disposer cette pâte dans le fond d'un cercle à vacherin. Bien tasser sur une épaisseur égale..
  2. Crème au citron : Zester les citrons.Ajouter les œufs entiers, le jus des 3 citrons et le sucre en poudre.Cuire à feu moyen en mélangeant continuellement au fouet, en formant des 8 dans le fond de la casserole jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse et homogène. Attention à la chaleur ! Si la préparation chauffe trop, vous obtiendrez une omelette. Ajouter le beurre. Bien mélanger.Verser cette préparation sur le fond de pâte.Bien égaliser la surface..
  3. Appareil au fromage : Dans un cul de poule, rassembler le fromage frais, le mascarpone et le sucre en poudre. Mélanger au fouet, incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige fermes. Verser cette préparation sur la crème au citron...et bien lisser la surface à la spatule coudée..
  4. Suite....
  5. Cuisson : cuire à four chaud, 170°C, pendant 35 minutes...Jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Laisser refroidir.
  6. Meringue Italienne (à faire lorsque le cheesecake est froid) : Faire cuire le sucre et l'eau jusqu'à 118°C. En parallèle, monter les blancs d'œufs en neige.Une fois le sucre cuit arrivé à 118°C, le verser sur les blancs montés en neige.Battre jusqu'à complet refroidissement..
  7. Suite...Verser la meringue italienne sur le cheesecake, lisser la surface avec la spatule coudée en partant du centre vers l'extérieur.Passer la lame d'un couteau entre la meringue et le cercle inox et démouler. Colorer la surface de la meringue au chalumeau de cuisine. Attention la coloration se fait rapidement !Faire de même avec l'épaisseur de la meringue.Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation. Bon appétit !.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. A Prendre Sans Faim - Une recette de cheesecake au fromage frais et au citron entouré d'une couronne de cigarettes russes qui apportent du croustillant à ce dessert. Pour le côté fruité j'y ai mis des fraises et un coulis pour encore plus de gourmandise. Sa texture granuleuse, due à la présence de cassonade, sa couleur brune et son bon goût d'épices, en particulier celui de la cannelle, en font un allié de choix dans vos préparations de verrines, tiramisù et cheesecakes. Pour les plus gourmands, la pâte de spéculoos étalée sur une tranche de pain bien frais est LA gourmandise à l.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cheesecake au citron en 3 textures, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Cheesecake au citron en 3 textures recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.