Velouté d'Endives. Lorsque l'on verse cela fond et donne un super goût au velouté. Rien de tel pour se réchauffer lors de jours frais. En entrée comme en plat, cette soupe se décline sous de nombreuses versions.
En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté d'endives aux crevettes grises. La recette par Les filles, à table !. Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons.
La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Velouté d'Endives , nous espérons que vous J'aime ça.Ingrédients de velouté d'endives :
- Vous avez besoin 1 kg d'endives.
- Vous devez vous préparer 3 Pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 1 Oignon.
- Préparer 150 g Lardons fumés.
- Utilisation 1 Citron.
- Vous devez vous préparer 1 cube de Bouillon de volaille.
- Vous avez besoin 150 g Crème liquide.
- Vous avez besoin 30 g Beurre.
- Préparer 2 càs de sucre.
- Fournir Huile végétale.
- Vous avez besoin Sel & Poivre.
Velouté d'Endives instructions :
- Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés..
- Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte..
- Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif..
- Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn..
- Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer..
- Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue..
- Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement..
- Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons..
- Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Velouté d'Endives. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.