Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo. Dans le blender, mixez les pétales de tomates confites avec de. Poulet basquaise riz cuisiné à la tomate Un morceau de pain Emmental Sorbet fraise menthe. Les plats Marie sont élaborés par nos cuisiniers avec une teneur en sel maîtrisée, inutile de les resaler.

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo - Faye Douffet Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter aux légumes. Faites cuire le riz selon les informations de cuisson en dos de pack. Cette recette s'accompagne de riz nature.

Il existe de nombreuses sources d'informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l'individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n'importe qui, même un novice. À faire poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo tue seul besion 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo :

Préparer 4 blancs de filets de poulet avec la peau.
Vous devez vous préparer 1 oignon ciselé.
Vous avez besoin 15 cl vin blanc.
Utilisation 1 gousse d'ail épluchée (je n'en ai pas mit).
Préparer 2 poivrons jaunes coupés en lamelles.
Utilisation 2 poivrons rouges coupés en lamelles.
Fournir 250 g concassé de tomates.
Vous devez vous préparer 200 g chorizo.
Utilisation 120 g crème liquide entière.
Vous devez vous préparer 60 g bouillon de cube.
Préparer 150 g riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère).
Vous avez besoin 2 pincée de paprika.
Préparer 80 g purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi).
Préparer Piment d'Espelette (facultatif).
Vous devez vous préparer Huile d'olive.
Vous avez besoin Sel & poivre.
Vous devez vous préparer Persil.

Prendre un poulet fermier pour son goût et sa fermeté. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Recette Le poulet basquaise au chorizo de Cyril Lignac.

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo instructions :

On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer..
On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce..
Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette..
Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez..
Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes..
On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part..
Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette..
Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !.
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Astuce : Le riz doit être recouvert d'eau à environ une demi-phalange au dessus du riz. Un grand classique de la gastronomie française : le poulet basquaise. Cyril Lignac l'accommodera d'un riz cuisiné et d'une crème de chorizo. Et aujourd'hui c'est des blancs de poulet basquaise avec un riz cuisiné à la tomate et une crème de chorizo.. Verser dans la passette au dessus d'une casserole.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

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