Les Meilleures Recettes de Tarte de saint valentin Citron meringuée

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Meringue italienne de Pierre hermé Pour la déco des fleurs Comestibles, des fruits, des zestes de citrons. pour la forme du coeur s'aider d'une feuille (gabarit coeur). La recette peut paraitre impressionnante mais. Tarte de saint valentin Citron meringuée.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner tarte de saint valentin citron meringuée de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte de saint valentin citron meringuée! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! Vous pouvez avoir tarte de saint valentin citron meringuée en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tarte de saint valentin citron meringuée :

Préparer pâte à tarte (la moitié suffit mais difficile d'en faire moins) :.
Fournir 150 g beurre pommade.
Vous avez besoin 90 g sucre glace.
Vous devez vous préparer 30 g d’amandes en poudre.
Préparer 2 pincées de fleur de sel.
Fournir 1/4 de càc de vanille en poudre.
Vous devez vous préparer 1 œuf.
Préparer 250 g farine.
Fournir 100 g chocolat blanc fondu (pour chablonner la pâte après cuisson: barrière contre l'humidité).
Vous avez besoin crème citron :.
Vous avez besoin 100 g d'oeuf.
Fournir 100 g sucre.
Fournir Zeste d'un citron bio.
Préparer 80 g jus de citron (2-3 citrons).
Vous avez besoin 2 g gélatine ramollie dans l'eau froide.
Fournir 150 g beurre doux.
Utilisation Meringue italienne :.
Utilisation 37 g d'eau.
Vous devez vous préparer 125 g sucre.
Fournir 2 blancs d'oeuf.

Here is how you cook it. Ingredients of Tarte de saint valentin Citron meringuée. It's of pâte à tarte (la moitié suffit mais difficile d'en faire moins) :. Tarte de saint valentin Citron meringuée step by step.

Tarte de saint valentin Citron meringuée pas à pas :

Pâte à tarte : dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. Coupez la boule en 2 parts égales (seulement la moitié suffit). Filmez et réservez au frais minimum 1h..
Pâte à tarte :Préchauffez votre four à 180°C. Farinez votre plan de travail et étalez assez finement la pâte. Détaillez votre coeur. Prenez les chutes et recommencez pour un second de la même taille. (la tarte sera en 2 étages). Piquez votre coeur à l'aide d'une fourchette et enfournez 12-15min. Vérifiez la cuisson. la pâte doit être dorée..
Pâte à tarte : Laissez refroidir. A l'aide d'un pinceau chablonnez le dessus du coeur avec du chocolat blanc fondu pour protéger de l'humidité et donc de garder le croquant de la pâte..
Crème citron : Dans une casserole mettre le jus de citron, les oeufs, le sucre et les zestes d'un citron. Faites chauffez l'ensemble jusqu'à 80-85°C (la préparation va s'épaissir). Passez au tamis (je l'aime bien lisse). Ajoutez la gélatine ramollie et essorée, puis le beurre coupé en morceaux. Mélangez. Filmez et réservez au frais minimum 3h. L'idéale est de la faire la veille..
Meringue italienne : Au batteur, montez les blancs en neige. Dans une casserole, faites chauffez l'eau et le sucre jusqu'à 118°C afin d'obtenir un sirop. Coulez le sirop en filet sur les blancs d'oeufs tout en laissant le robot battre. Battre jusqu'à refroidissement..
Montage: Déposez votre 1ère partie de pâte en forme de coeur sur votre présentoir. Pochez votre crème au citron et votre meringue. Passez un coup de chalumeau pour faire brunir la meringue. Délicatement, déposez votre deuxième pâte par dessus et répétez l'opération..
Décorez selon vos goûts !.

Pâte à tarte : dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou. Parce que l'on vous aime, Delphine nous a réalisé une jolie tarte au citron meringuée revisitée avec de belles roses pour la Saint-Valentin, n'est-ce pas mignon pour conquérir le cœur de votre moitié ou tout simplement lui dire je t'aime ?

Prenez ces idées de recettes Tarte de saint valentin Citron meringuée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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