Tajine de keftas à l'oeuf. La véritable recette de tajine de keftas aux oeufs, récupérée à Marrakech lors d'un voyage aventure. Préparer les ingrédients : Saler la viande, façonner des boulettes de taille identique pour un temps de cuisson homogème. Lors de mon voyage, les marocains parfumaient la viande à l'aide de ras-el-hanoutCouper en dés les tomates et les oignons.
Mélangez la viande hac… Recette Tajine de keftas aux oeufs : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Besoin de votre avis ! Prenez quelques minutes pour répondre à ces questions sur Marmiton. Dans la #cuisinedumonde les pays du Maghreb tiennent une place particulière dans mon coeur : héritière d'un papa pied noir, cette gastronomie aux milles et un parfums m'a toujours attirée.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tajine de keftas à l'oeuf par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tajine de keftas à l'oeuf! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!Ingrédients de tajine de keftas à l'oeuf :
- Vous devez vous préparer 500 g viande de boeuf haché : vous pouvez remplacer par de l'agneau.
- Vous avez besoin 4 oeufs.
- Utilisation 1 oignon.
- Utilisation coriandre ou persil.
- Vous avez besoin 1 boite de tomates entières : vous pouvez remplacer par des tomates fraîches.
- Fournir 1 cuillère à café paprika.
- Fournir 1 cuillère à café cumin.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café Ras el hanout.
- Préparer 1 dose de safran.
- Utilisation 1/2 cuillère à café gingembre moulu.
- Préparer 25 cl d'eau.
- Fournir 1/2 cuillère à café cannelle.
- Utilisation 30 cl sauce tomate concentrée.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Fournir sel et poivre.
Tajine de keftas à l'oeuf instructions :
- Épluchez et coupez l'oignon en dés. Versez l'huile dans le tajine, puis ajoutez l'oignon coupé, les épices sauf le Ras el Hanout, les tomates pelées ou les tomates fraîches coupées en cubes. Faites revenir à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez le concentré de tomates..
- Pendant ce temps, versez la viande hachée dans un saladier, ajoutez sel, poivre et Ras el Hanout. Mélangez bien, puis formez les keftas au creux de vos mains..
- Lorsque la sauce est prête, déposez les keftas dedans..
- Fermez le tajine, et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes..
- Cassez les oeufs et laissez cuire encore 5 à 6 minutes. Saupoudrez de coriandre Dégustez bien chaud..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tajine de keftas à l'oeuf, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tajine de keftas à l'oeuf recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.